
段,抓了些辣椒、花椒和一些其他佐料出来。“锅热好了吗?”苏青禾抬头看他。“好了!”陆北臣赶忙收敛心神。苏青禾伸手在锅口探了探,这才放了几片羊油下去。炒出油之后,放入葱段和佐料,将佐料翻炒出香味之后再放入瘦羊肉进行爆炒。出锅前,苏青禾又放了少许孜然粉,一时间,整个灶房都散发着浓郁的肉香味。好在苏青禾的家在村头,旁边也没有邻居,才不至于引起太多关注。“刚好饭也熟了,你把饭盛上,我们开始吃吧!”“好!”陆北臣给苏青禾和自己每人盛了一碗饭。“快尝尝,今天这个葱爆孜然羊肉绝对好吃。”苏青禾接过碗迫不及待地尝了一口。漂亮的眸子瞬间眯了起来。七十年代是历史上一个最特殊时期,物质匮乏但餐饮文化丰富,孜然粉作为一种外来香料,已经在一些国营大饭店里被使用。但由于这个年代的餐饮文化注重经济性和实用性,孜然也只用在...
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