茶几文学

咸（第1页）

刘先生的拿手菜是不烂子，算是我们家乡的一道特色美食。

关于这一道菜，我家的做法是红胡萝卜裹上玉米面，有个文雅一点的名字叫一面情深。我弟弟会做，我不会。

刘先生喜欢用土豆，把土豆用岔子切成均匀的细丝，裹上面粉蒸熟，再加上蒸豆角、蒸南瓜，当晚餐挺好的，清单不油腻。

刘先生一个月不吃肉一点也不馋，可是我不行，一顿不吃都不行。小时候吃口肉要求爷爷告奶奶看人脸色，如今我自己赚钱自己花，凭什么要委屈自己？！我不能逛遍四九城，我还不能吃遍bj城吗？

不烂子是刘先生给我做的第一道菜。我在家里吃过很多次，不怎么喜欢。

我给他做的第一道菜是香椿酸辣酱、香椿炒豆干，香椿是他没有见过的食物，他说这个是树叶子。后来我还给他家里买了一箱子香椿，想让他家人尝尝，结果他们拿去做凉拌菜。

说起凉拌菜，我就想起了刘先生的凉拌大白菜、凉拌娃娃菜、凉拌萝卜丝......大清早吃那么凉的东西胃不舒服，我喜欢吃热乎的包子和肉粥，就只能点外卖。如果凉拌菜是爱心早餐的话，我只能硬着头皮吃。

从周一到周五，刘先生准备的早餐一般是各种凉拌菜，再加上馒头就行了，他会专门给我买肉包子当主食，可是一周吃五顿就不行了。后来我们吃了一阵子自制的三明治，夹的全是冰箱里懂的凉飕飕的蔬菜，白菜、黄瓜、小番茄，偶尔会有煎鸡蛋、培根卷、火腿肠。

不知道为什么，早饭里总是有盐块化不开，一口吃到嘴里咸的人难受，必须喝几口水才能咽下去。

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